店舗改装を成功させるポイント｜コンセプト・動線・内装材・営業への配慮まで解説

お店の空間は、商品やサービスと同じくらい、お客さまの印象を左右する大切な要素です。入口から見える雰囲気、店内の明るさや色合い、通路の広さ、清潔感――お客さまはこうした空間の印象から、「入ってみたい」「また来たい」と感じたり、反対に入りにくさを感じたりするものです。また、店舗の空間は、そこで働くスタッフにとっての職場でもあります。

東京都練馬区・埼玉県新座市を拠点に内装工事・リフォーム工事を手がける株式会社そよ風では、住宅だけでなく、店舗向けの改装にも対応しています。空間のコンセプトをご依頼主さまと共有し、イメージに沿った形でプランニングを行い、訪問されるお客さまも、働く従業員の方も安心して過ごせる商空間づくりに向け、心を込めて設計・施工しています。

この記事では、店舗の改装を検討しているオーナーさまに向けて、改装のタイミングや計画の進め方、業種ごとのポイント、内装材の選び方、工事中の営業への配慮などを、図や表を交えてご紹介します。

店舗改装を考えるタイミング

店舗の改装を考えるきっかけは、お店によってさまざまです。代表的なきっかけを表にまとめました。

【表】店舗改装のきっかけの例

店舗の内装は、住宅に比べて多くの人が出入りするため、傷みや汚れが進みやすい傾向があります。特に、入口まわりやレジ前、通路などは、人の動きが集中するため、床の摩耗や壁の汚れが目立ちやすい場所です。日々の営業の中では気づきにくいものですが、お客さまは意外とこうした部分を見ているものです。

店舗改装の計画の進め方

店舗改装を成功させるためには、デザインや工事の前に、「どのようなお店にしたいのか」というコンセプトを明確にすることが大切です。一般的な進め方を図にまとめました。

【図】店舗改装の進め方（一般的な例）

株式会社そよ風では、改装にあたって、空間のコンセプトをご依頼主さまと共有することを何より大切にしています。言葉にしにくいお店のイメージや想いも、参考写真やお店の歴史、お客さまとのエピソードなどをお聞きしながら、一緒に形にしていきます。

お店づくりで大切な「動線」の考え方

店舗の使いやすさを大きく左右するのが「動線」です。店舗には、主にお客さまの動線とスタッフの動線があり、この二つがうまく整理されていると、お客さまにとっては過ごしやすく、スタッフにとっては働きやすいお店になります。

【表】店舗の動線の考え方（一般的な例）

たとえば、スタッフがバックヤードから売り場へ商品を運ぶ際に、お客さまの通路を何度も横切らなければならない配置だと、お客さまにとっては落ち着かず、スタッフにとっても非効率です。改装の際には、実際の営業の流れを具体的に思い浮かべながら、動線を見直すことが大切です。

業種別・店舗改装のポイント

店舗といっても、業種によって求められる空間は大きく異なります。代表的な業種ごとに、改装の際に意識したいポイントをまとめました。

【表】業種別の改装のポイント（一般的な例）

飲食店は「清掃のしやすさ」が重要

飲食店では、油や水、食べこぼしなどによる汚れが日々発生します。床や壁、厨房まわりの素材を選ぶ際には、見た目のデザインだけでなく、毎日の清掃のしやすさを重視することが大切です。汚れがしみ込みにくく、拭き取りやすい素材を選ぶことで、営業後の清掃の負担を軽くし、清潔な状態を保ちやすくなります。

株式会社そよ風は、内装工事とハウスクリーニングの両方を手がけているため、「汚れがつきやすい場所」「掃除がしにくい場所」をよく知っています。その知識を活かして、清掃のしやすさまで考えた素材選びをご提案します。

美容室・サロンは「くつろぎ」と「清潔感」

美容室やエステサロン、ネイルサロンなどでは、お客さまが一定の時間を過ごすため、リラックスできる雰囲気づくりが大切です。照明の色や明るさ、壁や床の色合い、素材の質感などが、空間の居心地に大きく影響します。同時に、清潔感も欠かせません。株式会社そよ風には女性スタッフが多く在籍しており、女性のお客さまが多い業種の店舗づくりにおいても、利用する方の目線に立ったご提案を心がけています。

店舗の内装材の選び方

店舗の内装材は、お店のコンセプトを表現すると同時に、多くの人の出入りに耐える耐久性や、清掃のしやすさも求められます。部位ごとの考え方を表にまとめました。

【表】店舗の部位別・内装材の考え方

株式会社そよ風では、クロス張り替え、床の張り替え、タイル・エコカラットの張り替え、内壁塗装、左官、軽天工事、ボード工事など、内装に付随する工事全般に対応しています。複数の工事をまとめてお任せいただけるため、デザインの統一感を保ちやすく、工程も効率よく組むことができます。

照明で変わるお店の印象

照明は、店舗の雰囲気づくりにおいて非常に重要な要素です。同じ内装でも、照明の色や明るさ、配置によって、お店の印象は大きく変わります。

【表】照明の考え方（一般的な例）

照明設備のリフォームも承っていますので、内装の改装とあわせて照明計画を見直すことも可能です。

営業への影響を抑えるための工程の工夫

店舗の改装で、オーナーさまが特に気にされるのが、営業への影響です。工事期間中に休業する場合は、その期間の売上に影響しますし、営業を続けながら工事をする場合は、お客さまへの配慮が必要になります。

【表】営業への影響を抑える工夫の例

また、商業施設やビルに入居している店舗の場合は、建物の管理規定によって、工事ができる時間帯や、資材の搬入方法、事前の届け出などが決められていることがあります。こうした条件も早めに確認し、管理会社さまとの調整も踏まえて工程を計画することが大切です。株式会社そよ風では、ご依頼主さまの営業スケジュールやご事情を丁寧に伺いながら、無理のない工程をご提案します。

改装後の店舗をきれいに保つために

改装で生まれ変わった店舗も、日々の営業の中で少しずつ汚れていきます。清潔な状態を保つことは、お客さまに気持ちよく過ごしていただくためにも、改装の効果を長持ちさせるためにも大切です。

毎日の清掃に加えて、定期的にプロのクリーニングを取り入れることで、日常の掃除では落としきれない汚れをリセットすることができます。株式会社そよ風では、内装工事やリフォーム工事に加えて、ハウスクリーニングも手がけています。工事後の清掃はもちろん、改装後のお店のお手入れについても、お気軽にご相談ください。

居抜き物件を活用した出店の改装

新たに出店する際、前のテナントの内装や設備が残った「居抜き物件」を活用するケースもあります。居抜き物件は、既存の内装や設備を活かすことで、改装の範囲を抑えられる可能性がある一方、前のお店のイメージが残っていたり、設備の状態が不明だったりすることもあります。

居抜き物件を活用する場合は、何を活かし、何を新しくするかを見極めることが大切です。たとえば、間仕切りや設備はそのまま活かし、クロスや床、照明などの仕上げを新しくすることで、お店の雰囲気を大きく変えることができます。また、前のテナントの使用による汚れが残っている場合は、クリーニングでリセットすることも重要です。株式会社そよ風では、内装工事とクリーニングの両方の視点から、居抜き物件の活用をお手伝いします。

ご相談前に整理しておきたいこと

よくあるご質問

Q. 壁紙の張り替えだけなど、部分的な改装でも依頼できますか？

A. はい、ご相談いただけます。部分的な改装でも、お店の印象は大きく変わります。

Q. 営業しながら工事をすることはできますか？

A. 工事の内容や店舗の状況によって異なります。工事の分割や時間帯の調整など、営業への影響を抑える方法をご提案します。

Q. 工事後の清掃までお願いできますか？

A. はい。株式会社そよ風ではハウスクリーニングも行っていますので、工事後すぐに営業を再開できる状態に整えることができます。

株式会社そよ風が選ばれる理由

【表】株式会社そよ風の特長

まとめ

店舗の改装は、お客さまにとって魅力的で、スタッフにとって働きやすいお店をつくるための大切な投資です。成功のためには、まずお店のコンセプトを明確にし、動線や内装材、照明、工程まで、全体を見通して計画することが大切です。

株式会社そよ風では、空間のコンセプトをご依頼主さまと共有し、イメージに沿った形でプランニングを行っています。下地工事から仕上げ、設備のリフォーム、工事後のクリーニングまで、ひとつの窓口で一貫して対応できるのが強みです。東京都・埼玉県で店舗の改装をご検討のオーナーさまは、お気軽にご相談ください。

ご相談・お見積もりは無料です

「まだ具体的な計画はないけれど、改装について相談してみたい」という段階でも問題ありません。株式会社そよ風では、法人さま・個人事業主さまを問わず、事前のご相談やお見積もりを無料で承っております。お店への想いを丁寧に伺いながら、一緒に形にしていきます。